無(wú)磷洗滌劑是指不含磷元素的洗滌劑。與含磷洗滌劑相比，無(wú)磷洗滌劑對(duì)環(huán)境的影響更小，因?yàn)樗鼈儾粫?huì)造成水體富營(yíng)養(yǎng)化，不會(huì)加重水質(zhì)污染，也不會(huì)導(dǎo)致水體中有害藻類大量繁殖。無(wú)磷洗滌劑加酶是一種更加環(huán)保的洗滌產(chǎn)品…

菠蘿的神奇之處，主要源于主要成分菠蘿蛋白酶，菠蘿蛋白酶是從菠蘿的果實(shí)、莖、葉提取的一種蛋白酶，其中至少包含了五種蛋白水解酶。另外，還包含磷酸酯酶、過(guò)氧化物酶、纖維素酶、其它糖苷酶及非蛋白物質(zhì)。它在消化…

酶水解法是指利用蛋白酶將蛋白質(zhì)酶解為具有活性的小分子肽過(guò)程。該方法具有條件溫和、容易控制、可定位生產(chǎn)特定功能的肽、對(duì)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值破壞小、產(chǎn)品安全性高等特點(diǎn)，同時(shí)通過(guò)這種方法得到的生物活性肽溶解性較好…

在幼齡豬的飼養(yǎng)飼養(yǎng)中測(cè)試，經(jīng)過(guò)添加用復(fù)配酶生產(chǎn)的魚粉飼養(yǎng)一周，仔豬消化吸收率逐步提升，平均可以達(dá)到91%，而用單體蛋白酶生產(chǎn)的魚粉飼養(yǎng)一周，仔豬消化吸收率基本維持平衡。這說(shuō)明復(fù)配酶對(duì)提升魚粉消化吸收率…

酶法改性大豆蛋白生產(chǎn)大及工藝流程為：脫脂豆粕→堿水提取→分離→酸沉→分離→蛋白漿→加入蛋白酶酶解→酶改性蛋白。酶法改性的特點(diǎn),酶法改性和其他改性方法相比易于控制。