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水解雞肝粉生產(chǎn)貓犬誘食劑,為什么噴涂會(huì)堵噴頭?

作者: 珠珠 編輯: 朱興華 來源: 東恒華道 發(fā)布日期: 2021.04.06
信息摘要:
做雞肝粉水解,要求雞肝粉噴粉后流動(dòng)性好,不要有太飄的感覺,前面用過其它公司液體酶堿性蛋白酶這個(gè)產(chǎn)品,生產(chǎn)貓犬寵物飼料時(shí),把水解雞肝粉噴涂在寵…

山東是我國(guó)的第一白羽肉雞養(yǎng)殖大省,據(jù)統(tǒng)計(jì),2018年全國(guó)出欄白羽肉雞40億余只,而山東一省,出欄商品肉雞16.5億只,占全國(guó)的41.2%,位居全國(guó)第一位。巨大的肉雞產(chǎn)量的同時(shí),也產(chǎn)生大量的副產(chǎn)物——雞肝,水解雞肝粉后,可制取貓犬誘食劑,加入貓糧狗糧中,提高寵物飼料的誘食性。

酶解雞肝粉

來自肉雞養(yǎng)殖養(yǎng)大省的客戶譚工遇到這一問題,做雞肝粉水解,要求雞肝粉噴粉后流動(dòng)性好,不要有太飄的感覺,前面用過其它公司液體酶堿性蛋白酶這個(gè)產(chǎn)品,生產(chǎn)貓犬寵物飼料時(shí),把水解雞肝粉噴涂在寵物飼料時(shí)堵住了噴頭,詢問為什么會(huì)出現(xiàn)這情況,是否是酶制劑水解不全造成的,我們是否可以推薦一款合適的酶制劑呢?

針對(duì)這一問題,東恒華道酶制劑研發(fā)部經(jīng)過與譚工的溝通中發(fā)現(xiàn)一個(gè)細(xì)節(jié),雞肝水解前預(yù)處理,只通過粉碎機(jī)后加入堿性蛋白酶酶解,酶解后過篩網(wǎng),根據(jù)這一反饋后,我們給出以下3點(diǎn)建議:

1、雞肝原料肉眼可見的物料,如筋及其它雜質(zhì),可人工檢出處理。

2、雞肝水解前要過膠體膜預(yù)處理,膠體磨是處理精細(xì)物料最理想的加工設(shè)備,它能使物料被有效地乳化、分散、均質(zhì)和粉碎。膠體磨全部采用高強(qiáng)度不銹鋼制成,動(dòng)、靜磨盤進(jìn)行強(qiáng)化處理,使加工的物料無污染,具有良好的耐腐性和耐磨性。;

3、雞肝水解可選用雞肝水解專用酶,做為一款復(fù)合酶,綜合各蛋白酶系的優(yōu)點(diǎn),做到水解度與風(fēng)味口感的融合。



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