近年來(lái)，隨著我國(guó)海洋養(yǎng)殖和水產(chǎn)品加工能力的不斷提高，生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生了大量的魚(yú)皮及魚(yú)鱗等富含膠原蛋白的廢棄物，為了減少魚(yú)鱗等水產(chǎn)品下腳料隨意丟棄造成的環(huán)境污染問(wèn)題，同時(shí)提高羅非魚(yú)產(chǎn)品的附加值，將其通過(guò)蛋白酶酶解的方式制備成膠原蛋白肽，應(yīng)用在食品、化妝品、保健品及醫(yī)藥領(lǐng)域具有廣闊的市場(chǎng)前景！

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