蛋白酶制劑在水產飼料中的應用主要是直接分解營養(yǎng)底物，提高代謝水平，降低餌料系數。將具有生物活性的蛋白酶酶制劑添加到水產養(yǎng)殖飼料中，能有效的將飼料中一些大分子多聚體分解和消化成水產動物容易吸收的小分子營…

大豆多肽是大豆蛋白水解后，再經特殊處理而得到的蛋白質水解產物，所含氨基酸平衡性良好，具有易消化吸收、能迅速供給機體能量、無蛋白變性、無豆腥味，無殘渣、液體粘性小和受熱不凝固等特性，可廣泛用于酸奶、奶酪…

金槍魚含有的獨特風味特別符合寵物貓的味蕾需求，用金槍魚為原料酶解生產的寵物誘食劑具有良好的風味性，很適用于寵物貓糧中，添加后可以明顯提高寵物貓糧誘食劑風味性、誘食性和適口性。在酶解金槍魚制備寵物貓糧誘…

通過酶制劑的水解能力，可以有效地分解和去除粘附在醫(yī)療器械上的血漬蛋白質，使殘留在醫(yī)療器械上的有機污物、微生物的數量盡可能降低，從而降低感染風險，因而在現在的醫(yī)療器械清洗中，越來越多的出現了酶制劑的身影…

豌豆蛋白是豌豆深加工之后的副產物，營養(yǎng)豐富，具有保健營養(yǎng)價值，非常符合現代人的生活需求，因此，在工業(yè)生產中常被用傳統方式提取豌豆蛋白肽粉后應用于植物蛋白飲料、飲品沖劑等食品或保健品領域中。隨著豌豆蛋白…