生物活性肽是一種介于氨基酸和蛋白質(zhì)之間的生化物質(zhì)，分子量比蛋白質(zhì)小，一般在3000至1000道爾頓以下，可以直接被人體所吸收利用。細胞的更新、代謝、生長、修復(fù)都離不開肽，幾乎所有細胞受到肽的功能調(diào)節(jié)。簡單說，肽是生命存在的形式，沒有肽，，細胞就沒有活性，器官就沒有活力。目前，生物活性肽應(yīng)用于醫(yī)學(xué)、化學(xué)、生物學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、食品加工等行業(yè)，預(yù)計2020年全球市場規(guī)模將達到237億美元，因此，生物活性肽已成為世界范圍內(nèi)的研究熱點及發(fā)展趨勢。

東恒華道酶制劑參加2019第二屆生物活性肽研討會

東恒華道酶制劑是2019第二屆生物活性肽研討會贊助商

      國家發(fā)改委、工信部聯(lián)合于2017年1月5日提出《關(guān)于促進食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》，意見指出：“展開食品健康功效評價，加快發(fā)展嬰幼兒配方食品、老年食品和滿足特定人群需求的功能性食品，支持發(fā)展養(yǎng)生保健品，研究開發(fā)功能性蛋白、功能性膳食纖維、功能性糖原、功能性油脂、益生菌類、生物活性肽等保健和健康食品，并展開應(yīng)用示范。”生物活性肽產(chǎn)品在運動營養(yǎng)、健康調(diào)理、養(yǎng)生保健等方面的功能研究與應(yīng)用都呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢。在此背景下，國家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進中心定于2019年11月16日—18日在廣州市舉辦“2019第二屆生物活性肽產(chǎn)品創(chuàng)新、功能研究與生產(chǎn)應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)研討會”。

東恒華道酶制劑展臺

東恒華道酶制劑客服在接待生物活性肽參會者

      東恒華道酶制劑做為食品工業(yè)用酶冠領(lǐng)品牌，是國內(nèi)多家生物活性肽生產(chǎn)企業(yè)酶制劑供應(yīng)商，除了供應(yīng)單體蛋白酶（木瓜蛋白酶、堿性蛋白酶、中性蛋白酶等），還根據(jù)不同動植物蛋白原料的生物活性肽生產(chǎn)特性，針對性研發(fā)出魚皮膠原蛋白水解酶、大豆多肽水解酶、小麥多肽水解酶等復(fù)合酶制劑，深受國內(nèi)多家生物活性肽生產(chǎn)企業(yè)的青睞與肯定，為此，受邀參與本次“2019第二屆生物活性肽產(chǎn)品創(chuàng)新、功能研究與生產(chǎn)應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)研討會”，并為本次會議提供相關(guān)贊助，為此，真誠歡迎相關(guān)生物活性肽生產(chǎn)企業(yè)、科研院所、專家學(xué)者以及致力于生物活性肽行業(yè)發(fā)展、酶制劑應(yīng)用的同仁蒞臨本次會議，獻策獻力，共謀生物活性肽產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。