東恒華道酶制劑是全球定制型酶制劑及技術(shù)應(yīng)用服務(wù)商,酶制劑在餐飲食材加工調(diào)理同樣被廣泛應(yīng)用,如,鴨鵝腸、毛肚、牛肉、肥腸豬肚等餐飲食材,利用酶制劑進(jìn)行食材處理的方式不僅改善了食材的口感和質(zhì)地,還提高了食材的營養(yǎng)價(jià)值。與傳統(tǒng)的堿處理方法相比,酶制劑嫩脆劑處理后的食材能夠保持其原有的營養(yǎng)元素,避免了堿處理可能導(dǎo)致的營養(yǎng)損失。在2024良之隆·第十二屆中國食材電商節(jié)上展出了其最新的研發(fā)成果。又一次攜為廣大客戶及行業(yè)同仁帶來令人矚目的創(chuàng)新應(yīng)用解決方案。
2024良之隆展會(huì)為行業(yè)內(nèi)的各大企業(yè)構(gòu)建了一個(gè)集產(chǎn)品展示、資源共享、交流合作以及共謀中餐創(chuàng)新發(fā)展為一體的綜合性平臺(tái)。東恒華道酶制劑利用此次機(jī)會(huì),向廣大市場展示自身實(shí)力和產(chǎn)品的同時(shí),也在通過交流學(xué)習(xí)進(jìn)一步了解市場需求,洞悉餐飲食材調(diào)理加工的發(fā)展新方向,從而更好地把握市場機(jī)遇。
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