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酶制劑在貓犬誘食劑風(fēng)味形成的幾個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)
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貓犬誘食劑風(fēng)味形成的關(guān)鍵控制點(diǎn):動(dòng)物肝臟(雞肝)預(yù)處理(組織破碎)→蛋白酶酶解(酶解工藝)→美拉德反應(yīng)(熱反應(yīng))→產(chǎn)品風(fēng)味的固定→制膏
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酶解三文魚(yú)肉生產(chǎn)寵物誘食劑,營(yíng)養(yǎng)吸收好!
三文魚(yú)肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,并且富含EPA和DHA等生物活性物質(zhì),用來(lái)做為配制寵物誘食劑的一種主料,對(duì)寵物來(lái)說(shuō)好處多多,但在配制寵物誘食劑的時(shí)候,如果直接將三文魚(yú)肉配制在寵物誘食劑配方里,對(duì)寵物貓、狗等…
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如何用酶酶解羅非魚(yú)皮制取膠原蛋白肽
羅非魚(yú)渾身都是寶,魚(yú)肉鮮美,魚(yú)皮、魚(yú)鱗蛋白質(zhì)含量高,所以羅非魚(yú)皮常被用來(lái)制取膠原蛋白肽,產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于功能食品、保健品、高級(jí)化妝品等領(lǐng)域。制備羅非魚(yú)皮膠原蛋白肽的傳統(tǒng)方法主要有酸法、堿法。酸法和堿法因…
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海參內(nèi)臟酶解制備生物活性肽
海參渾身都是寶貝,在我國(guó),人們食用海參通常都是選擇海參皮肉,對(duì)于海參體內(nèi)的腸及卵等內(nèi)臟則廢棄掉,而在國(guó)外,海參的內(nèi)臟(腸和卵)則被利用到了極致!如何既吸收動(dòng)物內(nèi)臟中的有益物質(zhì),又不忌憚其膽固醇高或殘留…
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生物酶解法在動(dòng)物內(nèi)臟深加工的應(yīng)用
生物酶解法對(duì)動(dòng)物內(nèi)臟深加工制取內(nèi)臟蛋白飼料屬于現(xiàn)代生物酶解技術(shù)。在動(dòng)物內(nèi)臟中加入蛋白酶可以將氮源物質(zhì)定向水解成為胨、肽和氨基酸,還含有有機(jī)酸、糖和無(wú)機(jī)鹽等,最大程度保留了內(nèi)臟中的營(yíng)養(yǎng)成分。生物酶解法反…
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東恒華道酶制劑順利通過(guò)質(zhì)量管理體系再認(rèn)證
南寧東恒華道酶制劑公司是通過(guò)認(rèn)證的企業(yè),公司每年實(shí)施了內(nèi)審及管理評(píng)審,健全了自我完善機(jī)制,實(shí)現(xiàn)了持續(xù)改進(jìn)。在各項(xiàng)管理系統(tǒng)整合上已達(dá)到了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),表明企業(yè)能持續(xù)穩(wěn)定地向顧客提供預(yù)期和滿意的合格產(chǎn)品。能夠…
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