國內在采用酶解提取法酶解雞腿骨制備硫酸軟骨素時，采用的酶制劑有來源于豬胰臟的蛋白酶、植物提取來源的木瓜蛋白酶以及微生物來源的堿性蛋白酶或者中性蛋白酶等。但在酶解這一環(huán)節(jié)，酶制劑的選擇是很重要的。采用不…

隨著時代的進步發(fā)展，越來越多的含酶醫(yī)療器械清洗劑也營運而生。酶制劑是一個好的清潔洗滌劑的重要組成部分,與良好的表面活性劑,潤濕劑協(xié)同工作，有助于手術器械的臨床污垢清洗。運用含酶醫(yī)療器械清洗劑對醫(yī)療器械…

隨著生活水平的提高,人們對美的追求也越來越高。深海鱈魚皮水解后的膠原蛋白肽是一種流行于美容圈和時尚圈的營養(yǎng)品，對肌膚有明顯改善的作用。目前生產(chǎn)鱈魚皮膠原蛋白肽的方法主要有酸堿法以及酶解法。酶法提取因具…

在果汁的生產(chǎn)中，利用纖維素酶和果膠酶制成復合酶，在復合酶制劑的作用下，復合酶中的纖維素酶成分可以將纖維素水解，達到改善果汁口感的效果。利用復合酶中的果膠酶可以破壞細胞壁及胞間層，使果汁的出汁率更高，還…

在動物的飼料中，蛋白質可以為動物提供多肽和氨基酸。動物自身可以產(chǎn)生一些蛋白酶，來消化蛋白質，消化率一般為80%--90%。這樣會造成一定程度的浪費。所以在飼料中添加一些適當?shù)膲A性蛋白酶添加劑，可以在一…